Le pan de Alma

Regista:

Paolo Vinati

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Locandina:

Sezione:

Documentario

Sinossi:

Alma, da quando si è sposata, si è trasferita in un maso a 1500 metri di altitudine, lontano dal centro del paese. Da allora, per motivi di praticità, ha deciso di fare il pane in casa. Negli anni ha acquisito una certa esperienza e sperimentato diverse formule per realizzare pane di diverse qualità. Così ha deciso di realizzare un corso per coloro che vogliono imparare a fare il pane in casa.

Screens:

Biografia:

Paolo Vinati (Brescia, 1967) si è laureato al DAMS di Bologna in etnomusicologia. Ha svolto diverse ricerche in Lombardia, in Trentino Alto Adige, in Austria e in Montenegro, pubblicando libri e curando diversi CD. Ha collaborato con diversi enti tra i quali l’Universität für Musik und darstellende Kunst di Vienna. Attualmente collabora con l’Istitut Ladin Micurà de Rü in Val Badia (BZ).